1、萬(wàn)州紅桔簡(jiǎn)介：萬(wàn)州紅桔是重慶特產(chǎn)。萬(wàn)州紅桔，古稱丹桔，是世界栽培歷史最悠久的古農(nóng)作物良種之一，色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細(xì)嫩化渣、爽口多汁，品質(zhì)極優(yōu)，是最先走出國(guó)門的中國(guó)柑桔。

2、萬(wàn)州紅桔歷史：據(jù)考證，4000多年前，萬(wàn)州人就把野生柑桔馴化成了人工栽培的紅桔。當(dāng)?shù)亍栋涂h志》載：“又西為銅罐驛……地饒桔(紅桔)柚，家家種之，如種稻也。”由此可見，重慶長(zhǎng)江沿岸古時(shí)便已是名副其實(shí)的桔鄉(xiāng)，果實(shí)品味絕佳、柑桔貿(mào)易鼎盛。《史記·貨殖列傳》記載：“蜀漢江陵千樹桔……此其人皆與萬(wàn)戶侯等。”北宋文豪歐陽(yáng)修在《新唐書·地理志》中描述了長(zhǎng)江上游川渝兩地柑桔發(fā)展的盛況：“凡氣候適宜栽培柑桔的地方，戶戶栽桔，人人喜食”。西漢時(shí)期，萬(wàn)州紅桔“已產(chǎn)甚豐”，成為皇家的貢品，且當(dāng)時(shí)紅桔貿(mào)易鼎盛，當(dāng)時(shí)的朝廷在此專設(shè)“桔官”一職，收管桔稅。此外，萬(wàn)州古紅桔也是最早走出國(guó)門的中國(guó)柑桔品種之一。明朝鄭和下西洋時(shí)便把萬(wàn)州紅桔帶到了海的另一邊。到了清代，乾隆皇帝為色如明焰的萬(wàn)州紅桔賜名“大紅袍”。至今，萬(wàn)州紅桔仍是東南亞地區(qū)華人、華僑敬奉神靈或先祖的上好貢品。

3、萬(wàn)州紅桔產(chǎn)地環(huán)境：萬(wàn)州紅桔產(chǎn)區(qū)屬暖濕亞熱帶季風(fēng)氣候帶，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，具有春早、夏長(zhǎng)、秋綿、冬暖的立體氣候特點(diǎn)。

4、萬(wàn)州紅桔口感特征：果大色艷，形如燈籠，色似紅霞，清香沁脾，酸甜可口，汁多味美，細(xì)嫩化渣。

5、萬(wàn)州紅桔選購(gòu)技巧：挑有點(diǎn)軟有彈性的橘子，口感佳，多汁。挑選沉甸甸的薄皮橘子。

6、萬(wàn)州紅桔食用方法：剝皮即可食用?？蓪㈤僮悠窀蓻_水喝，能提神通氣。熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開胃作用。燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。